Món chay Việt đem đến trải nghiệm thanh tịnh, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Khoa học đã chứng minh rằng, thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tinh thần và cảm xúc chúng ta. Vẫn là thực đơn chay từ rau củ, An Nhiên Garden Vegetarian mở ra thiên đường ẩm thực chay bao la mang từ hương vị Á đến Âu đầy mới lạ. Trong không gian xanh mát và hoài cổ, Vườn mang đến cho bạn những món chay Việt đậm vị từ các đầu bếp khéo léo nhé!

Tham khảo ngay: TOP 15+ Nhà Hàng Chay Huế Nổi Tiếng Không Thể Bỏ Qua

1. Ăn chay mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Như một bạn khách quý nhà An Nhiên đã từng nói: “Mình lựa chọn ăn chay vì tâm mình muốn thế, muốn tìm về những điều tự nhiên và mộc mạc nhất”.

Có lẽ các món chay Việt không quá cầu kỳ khiến cho người ta bắt đầu ăn chay một cách dễ dàng. Hoặc ăn chay là để không sát sinh như Phật dạy bảo.

Có rất nhiều lý do để một người ăn chay, nhưng sâu thẳm và quan trọng nhất đó là những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

• Các thực phẩm chay chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào như rau củ với các vitamin khoáng chất hay nguồn protein tự nhiên từ các loại hạt (đậu hành, đậu phộng,…)
• Đa số các đồ chay Việt Nam được chế biến dễ dàng hướng đến những gì mộc mạc nhất, hạn chế được những phụ gia không có lợi
• Thói quen ăn chay nếu được hưởng ứng cho cả gia đình sẽ tạo nên môi trường ăn chay lành mạnh và vui vẻ, giúp cân bàng quá trình phát triển toàn diện của mỗi thành viên từ thể chất đến tinh thần.

2. Các món chay Việt nên thử tại An Nhiên Garden Vegetarian

2.1. Mâm cuốn An Nhiên – Món quà thiên nhiên thơm ngon, ngọt lành

Ăn nhiều rau chưa chắc đã đủ mà phải ăn rau quả đủ màu sắc để đa dạng các loại Vitamin tự nhiên cho cơ thể như vitamin C gấp 3 lần trong ớt chuông đỏ và canxi từ các loại rau. Món chay Việt với cuốn rau thêm xí đậu, xí nấm, xí đồ chua rồi chấm với nước lèo ấm nóng đặc biệt của An Nhiên Garden Vegetarian. Bạn sẽ thấy thức ăn bổ dưỡng vẫn ngon như thường

Không chỉ là bữa ăn sạch, lành mạnh, An Nhiên Garden Vegetarian còn mang đến một khu vườn xanh mướt thông qua mâm cuốn chay. Với thông điệp được gửi từ đồ chay Việt Nam này là sự thư thái từ trong tâm hồn, đến tinh thần, tận hưởng một bữa ăn xanh đúng nghĩa. sạch mát và thơm tho.

>>> Xem thêm: Đa Dạng Khẩu Vị Bằng Các Món Chay Kiểu Tây Hấp Dẫn

2.2. Rau quả luộc kho quẹt – Món ăn quê dân dã

Vẫn là thực đơn chay từ rau, củ, An Nhiên Garden Vegetarian mang đến hương vị từ trời Âu đầy mới lạ với pizza rau củ. Thì không gian cổ kính của xứ Huế, An Nhiên mang đến món ăn đầy dân dã – Rau quả luộc kho quẹt.

Hệt như thưởng thức bản hòa tấu độc đáo từ rau củ như: vị ngọt thanh của củ cải trắng, bông cải, hoà quyện của mùi vị mằn mặn, ngòn ngọt và một chút cay cay của nồi kho quẹt đầy đủ dưỡng chất, quả là một lựa chọn hoàn hảo để một ngày ăn chay thêm tròn vị.

2.3. Vả trộn nấm đùi gà 

Là món ăn đặc trưng của Huế bởi Vả là tinh tuý của đất Thần Kinh mà không trồng được ở nơi nào khác. Vị của món chay Việt đậm chất Huế này không thể lẫn đi đâu được vì vị chát nhẹ đặc trưng lại kết hợp cùng hương nồng của rau húng, tiêu, tỏi. Hệt như những con người xứ Huế, mộc mạc mà nồng nàn.

Đồ chay Việt Nam này còn được kết hợp với đậu phộng rang béo ngậy, cung cấp giàu có các loại protein, vitamin, chất chống oxy hoá. Được chế biến thanh đạm, vả trộn là món ăn được ưa chuộng cho các thực khách giữ dáng và chống thèm ăn.

2.4. Gỏi nấm Thanh Trà – Hương vị thanh thoát của ẩm thực Cố Đô

Thưởng thức món chay Việt trứ danh từ xứ Huế, bạn sẽ được đánh thức vị giác một cách nhẹ nhàng với vị chua chua mà mọng nước của Thanh trà với vài sợi nấm dai sần sần. Ấy vậy, món chay này còn hoà quyện cùng nước sốt đậm đà đến từ bếp của Vườn, thơm ngon và bắt miệng đến vô cùng.

Đã thế trong thanh trà còn có lượng chất chống oxy hóa mạnh, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tổn thương của tế bào, giảm cholesterol, và qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu đã đến với Vườn, bạn nhớ thử ngay món gỏi nấm Thanh Trà nhé, sẽ là một trải nghiệm hay ho dành cho bạn để cảm nhận được sự thanh thoát của đồ chay Việt Nam tại đất Cố đô nhé!

2.5. Bún Im Lặng – Nét ẩm thực Huế, độc đáo Vườn An Nhiên

Món chay Việt được giới thiệu cuối cùng này là nàng hậu đắt hàng tại An Nhiên Garden Vegetarian bởi hương vị đậm đà, vị chay rất Huế, vừa đủ no bụng lại trọn vẹn dinh dưỡng tuyệt vời. Vẫn những nguyên liệu quen thuộc như môn ngọt, rau thơm, ngò rí, xoài chua, khế chua tươi ngon, cũng có chén nước trắng đục thơm mùi xả nhưng mà nó lạ lắm. Bún Im Lặng, bún hến chay không có hến. Ăn cùng sa tế nhà làm vẫn thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn Huế.

Đối với những thực khách ăn chay, An Nhiên Garden Vegetarian luôn quan tâm đến tâm trạng để bắt đầu ngày mới nhẹ nhàng và tươi mát. Bún Im Lặng là minh chứng cho việc ăn chay “đầy và đủ” sẽ không thiếu chất mà còn cung cấp nhiều nguồn dinh dưỡng và thanh lọc, thải độc tốt hơn cho cơ thể chúng ta.

Những món chay Việt ngon, thanh đạm sẽ là chiếc đòn bẩy đẩy tâm trạng của bạn trở nên vui tươi và tràn đầy năng lượng hơn dù tiết trời có oi ả hay thất thường đến đâu. Vườn An Nhiên luôn cẩn thận chọn lọc, tỉ mẩn xử lý và chế biến để giữ nguyên được hương vị tươi ngon vốn có, rau củ thì luôn giòn, ngọt tự nhiên và vẹn trọn dinh dưỡng.

>>>Xem thêm: Thực Đơn An Nhiên Garden Vegetarian